食パン好きにおすすめ!材料と美味しさ重視のパン屋さん:クリスベーカリー 府中駅

府中駅から歩いて1,4km、いちょう通りに地元で人気のパン屋さんがあるのはご存知でしょうか。
2016年にお店をオープンして以降、西東京エリアで新店舗を続々とオープンしている人気のパン屋さんです。

目次

クリスベーカリーオープンの理由

オーナーはシステムエンジニアで様々なアプリやロボットの開発に携わりつつ、飲食店をやりたいという夢を叶えるため、6年前に府中本店にオープンしました。
店舗を探している時に、居抜きで空いている府中に店舗を構えたということですが、もともとオーナーの生まれが府中だったとのことで、府中で初めての店舗を出したのはもしかしたら運命なのかもしれませんね。

パン作りのこだわり

オーナーが以前体を壊したことがあるという経験があるためか、パン屋を創業した6年前から材料へのこだわりは強かったそうです。

パン生地は添加物不使用で小麦は国産。
小麦は様々な産地のものを食べ比べした結果、北海道産が一番相性が良いということで、価格的には高いかもしれませんが美味しさを重視するため、北海道産の小麦を使用しているとのことです。

様々な種類のパンが店舗によって販売されていますが、商品開発のこだわりは「どんな人がパンを食べてくれるかを想像する」だそうです。
他のパン屋さんで今人気のパンがあるから同じようなパンを作るというのではなく、「うちの店舗のお客様で誰が買ってくれるか?」を考え、購入してくれるお客様の顔が思い浮かんだら、商品開発を進めるそうです。
お客様に寄り添ったパン作りは、こういった商品開発方法からきているのかもしれませんね。

人気商品

創業時から一番売れている人気商品は「角食パン」。
その他、「ショコラリッチブレッド」というチョコレートがふんだんに練り込まれているパンや、季節感を感じる爽やかな味わいの「レモンピール食パン」が人気商品とのことです。

ひとつ朗報ですが、メルマガに登録すると半額クーポンがもらえたり、毎月9が付く日は「クリスの日」ということで、食パンが半額になるそうです。
気になった方はぜひメルマガ登録してみて下さい。

パンが人生に変化を与えるきっかけにも

クリスベーカリに来た50〜60代のお客様が、オーナーに「クリスベーカリーのパンのおかげで数年ぶりに主人と会話があった」と話しかけられたそうです。
細かく話を聞いたところ、いつも朝食にパンを出している中でクリスベーカリーのパンを出した時に「このパン美味しいな」と普段全く喋らないご主人が声を掛けたことから会話をするきっかけが生まれたそうです。
その話を聞いたオーナーは食欲を満たすだけでなく、クリスベーカリーのパンは人生に変化を与えるきったけになるんだと実感し、店舗を続ける決意が芽生えたそうです。
お客様の人生だけでなく、オーナーの気持ちも前向きになった素敵なエピソードですよね。

まとめ

クリスベーカリー府中店をはじめ、府中駅にし~くんのサンドイッチ屋さんなどもございます。
し~くんのサンドイッチ屋さんはクリスベーカリーで作っている食パンを使用しています。
また店舗によっていらっしゃるお客様の層も違うので、府中店と武蔵野店とでは商品のラインナップを変えているそうです。
どの店舗も気になりますよね 。
お近くにお越しの際はぜひいらっしゃってみてください。

店舗情報について

アクセス

住所:東京都府中市天神町3-16-2 パレススメールA1 1F
府中駅(京王線)から徒歩17分

営業時間

10:00~17:00(売切れ次第終了)
定休日:月曜日・火曜日

ウェブサイト

公式HP
https://chrisbakery.thebase.in/

公式アカウント

Instagram
https://www.instagram.com/chrisbakery_musashino/

Twitter
https://twitter.com/chrisbakery0601

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